published by Михалыч on Thu, 06/13/2013 - 22:24
Среди всего прочего выкладываю рецепт тузлука, результат применения которорого так понравился Васе. Этот, и другие здесь приведённые рецепты пришли в книжечке с бестолковой Покрышкинсой коптилкой. Из всего коптилочного набора считай книжечка только и используется постоянно... В своё время мне эти рецепты так запали в душу, что я их отсканировал, поправил и выложил на АмРы. Но поскольку народ просит, чего бы и здесь не иметь?
Итак - для Васи:
Spicy Brine
- 3 cups water
- 1 cup soy sauce
- 1/2 cup demerara or brown sugar
- 1/4 cup coarse salt
- 1/2 tsp onion powder
- 4 - 5 garlic cloves. crushed
- 1/2 tsp. hot sauce
- 1/2 tsp. pepper
А ваще, добавляйте...
published by Михалыч on Tue, 06/11/2013 - 11:55
Предупреждение!
По причине ежегодного Summer Fest Иннисфильская рампа (a.k.a. IBP) будет закрыта 14, 15 и 16 июня. Так что ежели кто собирался бросаться в Иннисфиле, забудьте 
Ужасно неудобно, я знаю. Сам страдаю, но поделать ничего не могу... 
published by alexfisherman on Tue, 06/11/2013 - 09:23
А вот такой вот судачок водится в Sturgeon Lake!
published by Михалыч on Mon, 06/10/2013 - 10:30
Adobe выпустил новую версию своего фото-органайзера/редактора Lightroom. Как здесь многие знают, я если не фанатик Lightroom, то уж поклонник - это точно. Что немудрено. Перепробовав достаточно много разнообразных средств для хранения и обработки фотографий, я до сих пор не нашёл ничего лучше и удобнее. Считаю, что если деньги потрачены на хорошую камеру и оптику к ней, то экономить на хорошем софте это как купить супер-дупер навороченный компьютер за пару штук и прицепить к нему четырнадцатидюймовый электроннолучевой монитор, найденный на помойке.
published by Михалыч on Sun, 06/09/2013 - 17:08
Не, не зря меня тут давеча посетило предчуствие, что с лейкером на Симко надо завязывать. Предчуствиям надо верить, но я поддался на настойчивые(вплоть до угроз) уговоры Андрея с Олегом(В), и-таки вывез их и Олега(Т) опять туда же. И на этот раз предчуствиями дело не ограничилось. Высшие силы, сообразив, что намёков мы не понимаем, послали прямой и однозначный Знак.
published by Михалыч on Sat, 06/08/2013 - 19:25
Случился у нас недобор. Всего три на целых четырёх. Ну а с другой стороны, как добрать с такими-то рыбаками? 
|
|
У кого-то слишком много отпускных дней! Но и мы не лыком шиты. Хоть я и догадывался, что на озере Онтарио в районе Скарборо сальмона еще нет (в том году в это время он уже ловился), но не только Михалыч встречает рассвет на воде. Да и рассвет на Онтарио смотрится более глобальным, чем на каком-то местечковом озере Симко.  К тому же там и белки нет! |
published by Михалыч on Wed, 06/05/2013 - 19:05
Что-то повадились мы на того лейкера как на работу. Ежели так дальше дело пойдёт, и он исчезнет как белка. Пора, пожалуй, прекращать за ним гоняться. Совесть-то надо иметь. Да и светиться в темноте всей таблицей Менделеева как-то не улыбается... 
|
|
| Посмотрел я вчера на отчеты от Левы и Михалыча, и мне захотелось такого же: безветрия и чтобы рыба клевала, а то весь субботний, как оказалось, погожий, день я провел на работе. |
published by Михалыч on Sat, 06/01/2013 - 17:01
Я кажется уже говорил, что синоптики не могут не ошибаться. Сегодняшнее утро не было исключением. И хотя поначалу Леди встретила нас не очень приветливо, и лейкер тоже вроде как наслушался синоптиков, мы в конце концов остались не в обиде.
Pages
