Как-то Laker в одном из предыдущих сообщений назвал меня "знатным грибником". Конечно было приятно получить такую оценку от знатного рыбака, хотя я просто небольшой фанатик грибной охоты и не более того.
В это воскресенье была чудесная погода и мы с женой поехали за зеленушками в наше заветное местечко. Раз или два в грибной осенний сезон мы ездим специально за этими грибами. Дело в том, что они имеют удивительный вкус (похоже на курятину), но самое главное - их очень интересно собирать, это настоящая охота.
Сейчас - середина и конец Октября - именно то время, когда они плодоносят наиболее обильно и их можно собирать ведрами. Но мы к сожалению "обломились" - то ли они прошли раньше в этом году, т.к. было много старых, заплесневевших грибов, то ли поляки, наши основные конкуренты, уже подсуетились и опередили нас. Кстати меня в это место привел мой сослуживец и поляк по совместительству. Они очень любят эти грибы и называют их "зеленки".
Так вот собрать много не пришлось, но захотелось поделиться информацией, т.к. многие этот гриб не возьмут, побоятся зеленого цвета, а зря, его спутать практически нельзя. Конечно есть один или два несьедобных двойника, но редко встречаются и их легко отличить (кто интересуется подробной информацией, может спросить у Googlа).
Итак, Зеленушка, гриб из семейства "Рядовковых", т.е. рядовка зеленая, названа так за зелёную окраску, сохраняющуюся даже после варки, растет обычно на песчаных почвах под соснами вот в таких лесах:
Ну вот и отгремели новогодние праздники. Шампанское выпито, салат оливье съеден, «Ирония судьбы» просмотрена в очередной раз а за окном идет дождь и безопасный лед на Симко еще не встал, вообщем самое время поговорить о ..... грибах.
