Последние несколько лет раз в год мои...эээ... бизнес партнеры устраивают выезд на рыбалку на салмона на чартере. Букуем мы его еще весной, всегда один и тот же чартер (Fish-On charter) и даже при этом не всегда удается забукать прайм тайм. Капитан Дэйв - опытнейший чартервода, никогда не оставлял нас без улова, даже если было совсем тухло с клевом, он умудрялся находить рыбные места и подбирать правильную снасть. Стоимость такого чартера 800 баксов за 6 часов (либо утро, либо вечер) на 6 человек. Снасти и весь сетап он предоставляет. 

Вот в центре его лодка швартуется: 

В этом году нам повезло забуковаться на середину августа, но он жаловался, что в этом году не так бизи. 

Выходим из Порт Кредита: 

Примерно полчаса выхода в озеро, снасти заброшены и в этот раз удача - первая поклевка в течение первых же 5ти минут. Право на вываживание первого улова у моего шефа и вот такая красавица-форель у нас на борту:

В прошлом году мой шеф вытянул на этом же чартере достаточно крупную форель, но помощник неудачно ее занэтил, и она выпала из подсачника. Можете представить, чтО этому бедному парнишке пришлось выслушать в этот раз, когда мой шеф тянул рыбу. Самая невинная шутка была в виде угрозы быть выкинутым за борт, если он снова прокосячит, но на этот раз Мэтт сработал отменно. 

Потом было довольно долгое затишье, наверное примерно с час, как вдруг снова удар и леска с приятным для уха стрекотом стала разматываться. На этот раз мой черед вываживания - салмон! На 280 ярдов! Я смотрел с надеждой на датчик на удочке, как цифры медленно сокращаются, взмок весь, пот градом, левой руке давал периодически отдохнуть. Минут 15 длилось вываживание и вот он, точнее, она - салмон на 20 паундов!

Потом были еще несколько форелек и один небольшой салмон. 

А потом была гроза, но в Торонто, и вот такие виды мне удалось заснять: 

Нет даунтауна:

Есть даунтаун:

Потом дождик нагнал и нас, но лило недолго. Стали собираться домой, Мэтт начал скручивать снасти, как вдруг удар! Я стоял возле него, пока все остальные сидели в каюте, поэтому чуть ли не отпихнул Мэтта от удочки. Он мне ее сунул в руки, адреналин опять на пределе и началась борьба. На этот раз расстояние было не таким большим. Рыба сделала свечку раз, второй и.... сошла! Разочарование вперемежку с адреналином и радостью недолгой, но борьбы, практически не омрачили окончание поездки.

Вот и улов:

Прошу прощения за качество фоток, делалось на ходу в лодке, объясню почему. Параллельно с нами на воде были еще несколько чартеров из той же марины, которые не поймали НИЧЕГО! Они по рации переговаривались с нашим капитаном Дэйвом и не могли поверить, что мы столько наловили. Они попросили нас вернуться раньше их и почистить и убрать рыбу asap, чтобы их клиенты не увидели, что мы с уловом, иначе потребовали бы еще один бесплатный выход. 

Пока нам филеровали рыбу, кстати, услуга чистки и фасовки по зиплокам входит в стоимость, мы любовались вот этими ребятами:

Вот такая рыбалка. 

Икры вышло примерно с килограмм, сделана по рецепту Игоря, получилась очень даже хорошо, особенно помогла ракетка :) Кстати, я бы добавил один шаг к рецпету - промывка икры перед засолкой. Я попробовал через доску, как Игорь написал, но наверное у меня не очень хорошо получилось, так что я ее промыл как всегда - заливал водой и сливал заново, пока ошметки не исчезли полностью и вода не выходила чистой. Еще раз спасибо за рецепт.