Это интересно: рыба калуга
Случайно наткнулся в Сети на этот материал, который оказался для меня довольно неожиданным, и мне подумалось что и вам тоже будет интересно это почитать. Речь в нем идет о виде осетровых о котором я лично никогда не слышал и даже названия такого не встречал - амурская калуга. А оказывается что такая чудо-рыба издревле водится в реках Приморья. Подробнее об этом можете узнать из статьи опубликованной на сайте http://www.safari-ukraina.com/ :
Сказочный трофей: Приморская Калуга из Красной Книги
Калуга, пресноводная рыба семейства осетровых, достигает пяти метров в длину, а иногда и более, а вес её порой доходит до тонны. Обитает в бассейне реки Амур и некоторых озёрах Дальнего Востока. Это не только интересная и таинственная, но и очень ценная рыба. Она занесена в Красную книгу Международного союза охраны природы. Несмотря на быстрый рост, половой зрелости калуга достигает в возрасте шестнадцати-семнадцати лет при длине в два метра и весе около восьмидесяти килограммов.
Фото (c) http://www.safari-ukraina.com/
И конечно же, очень грустно было узнать что некогда богатейшая рыбными ресурсами могучая река Амур нынче полностью отравлена фенолом до такой степени что рыбу из нее уже практически невозможно употрблять в пищу... А мне-то всегда казалось что Дальний Восток - это одно из немногих мест с относительно незатронутой разрушительной человеческой деятельностью природой...
- iceman's blog
- Log in to post comments
Comments
Игорь! Не переживай! Рыбу из
Игорь! Не переживай! Рыбу из Амура уже давно жруть. Экологическая обстановка там в норме. Калуга - очень вкусная! Не такая жирная, как осётр. И ОООООчень большая! Я видел 5-ти метровых. Обхватить не возможно. В такой рыбе 8-10 вёдер икры чёрного цвета. Сам ловил до полутора метров! Давно это было...
Ага, ага, и доказательство имеется :)
Не врёт ведь!
Странное название. У нас в
Странное название. У нас в Азовском море они тоже водились, но имели название Белуга.
Что за калуга? По морде лица явная белуга.
Есть многое на свете, друг Горацио...
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9A%D0%B0%D0%BB%D1%83%D0%B3%D0%B0_(%D1%80%D1%8B%D0%B1%D0%B0)
Эх, кто азовскую осетринку ел
Эх, кто азовскую осетринку ел, тот на местного осетра даже смотреть не может. Было время ...
Думаю что каспийская не хуже
Думаю что каспийская не хуже была... Своего рода - классика жанра!
Вполне может быть, мы от
Вполне может быть, мы от добра добра не искали. Правда чтобы из Мариуполя вывезти осетрину или икру, купленую с рук, надо было с собой полковника сбу возить :)
А у нас в Грозном, когда
А у нас в Грозном, когда отменили все "советские" законы и порядки, осетра в Тереке стали вылавливать просто варварски и без всяких ограничений (раньше это было строго запрещено), и весной-летом 92-го года весь базар был завален осетриной - продавали целыми тушами прямо из кузовов Камазов, а на работу приходили чеченки и предлагали купить икру в трех-литровых баллонах. Не знаю чем это все закончилось, так как в тот же год мы оттуда уехали навсегда, но не думаю что чем-то хорошим... :(
Понятно, все таки род белуги.
Понятно, все таки род белуги. То-то вижу морда лица знакомая.
Беда там не в феноле.
Китайцы практически все уже выловили сетями.
Они всю реку пересекли давно ставниками по своей стороне.
И крупной рыбы нет там.
Во всяком случае приятель там служил офицером, рассказывал, как там все уничтожено..
Кстати, Володя! Перекрыть
Кстати, Володя! Перекрыть Амур сетями...?! Ну это просто даже не из области фантастики, а скорее сумашествия. Калугу, настоящую, крупную, икряную, никакими сетями не взять. Их ловят специальными сетями - аханами. В верховьях Амура, от Комсомольска-На-Амуре и выше, калуги всегда, было мало. Даже в царские времена. Много её в низовьях. От Николаевска-На-Амуре и до лимана. Там и ловят НАСТОЯЩИХ калуг. У нас, в районе Хабаровска, крупные калуги были редкостью. Мелочь - да! Большая Калуга способна заглотить штук 10-12 китин! Пару мешков рыбы! Китайцы может и выловили, но Калугу им не выловить. Она у них малочислена. А рыбы сейчас, как мне докладывают, больше стало. Сказалось фенольное загрязнение, практически отсутствие маломерного флота, да и рыбаков поубавилось... Дорого стало рыбку ловить.
скусная штучка
в 1977 работал на амуре на пассажирском т/х Пржевальский. Мы у нанайцев выменивали за выпивку и рыбку и икру. Калужьи деликатесы готовил кок спец высшей квалификации. И уху (калужий клей) и балык и голову запечёную... Тогда уже зто было браконьерство, но не для наших индейцев.
Да тут оказывается все с этой
Да тут оказывается все с этой рыбой знакомы вплоть до вылавливания и поедания! :) Название ухи "калужий клей" говорит о многом, представляю ее консистенцию... А других осетровых в Приморье не водится? А я почему-то раньше считал что "настоящие" осетровые, то есть те от которых получают черную икру, водятся только в бассейне Каспийского моря...
Осетр (но не калуга) водится
Осетр (но не калуга) водится и в реке Оби, причем и далеко на севере там, где Обская Губа.
Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.
А еще в Оби водится стерлядь,
А еще в Оби водится стерлядь, это я точно знаю - угощали местные жители когда я работал в Западной Сибири в стройотряде. Ох и вкусная же она была в вяленом виде!