Симковский урожай

Laker's picture
published by Laker on Sat, 05/28/2016 - 22:32

По две белочки на брата. Шестая рыбка оказала очень долгой. Но и она сдалась.

Тихая погода, немного гнуса, палящее солнце - все это нас заставило открыть купальный сезон 2016!

Чем вам не карибы? smiley

Рядом была лодка Андрея, которая также хорошо отловилась.

А вот и она.

Наконец-то у нас настоящее лето!

 

 

Tags: 
белка Симко май
Раздел: 
Рыбалка

Comments

Submitted by Михалыч on Sun, 05/29/2016 - 00:38.

Кому урожай, а кому и не очень :(

Мы (Кирилл, Коля и я) носились туда-сюда от белкера к лейке, не сообразив до конца, чего мы, собсно, хотим. Засим у нас получилась только одна урожаина. Ну может было бы и две, но одну явно нашу, Андрей у нас из-под мотора выхватил (см. ниже).

DMASTER's picture

Submitted by DMASTER on Sun, 05/29/2016 - 08:56.

Всем привет!
Мы особо не двигались, потому завершили день всего с одной белкой в лодке, парой-тройкой сходов ее же, потом немножко поискали лейкера - да, он возвращается на свои обычные места, но найти активного было трудно, один всего сход у напарника в полводы и все.
Есть фортки у Сергея, как получу так и скину...

Laker's picture

Submitted by Laker on Sun, 05/29/2016 - 19:22.

 У нас один сошел в пол воды, а один ударил при спуске блесны. В итоге: нуль форелей.

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

Ilyukha's picture

Submitted by Ilyukha on Sun, 05/29/2016 - 09:47.

Отличные белочки и красивые виды Симковких карибов.
Сегодня буду коптить белочку подаренную Сашеи и поиманую командои Андрея, за что им большое спасибо.

Submitted by kolll on Sun, 05/29/2016 - 22:00.

yes хорошо, когда есть такие друзьяyes

Миш, спасибо, радости малого небыло предела http://vk.com/photo68681790_417551841

Submitted by Михалыч on Mon, 05/30/2016 - 08:30.

Коля, доступ к фотке запрещён :(

Submitted by kolll on Mon, 05/30/2016 - 09:43.

а так - 

Submitted by Михалыч on Mon, 05/30/2016 - 11:38.

Ugu :)

Such a serious Big Man! 

Laker's picture

Submitted by Laker on Mon, 05/30/2016 - 11:47.

Уже белку перерос :)

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

Laker's picture

Submitted by Laker on Sun, 05/29/2016 - 19:23.

Миша, мне понравилась твоя-наша фотография! После такого, грех было не отлимититься!  

А сегодня мы с Юрой вывезли своих жен покупаться на одном из озер Каварты. ЛЕТО наступило внезапно. Утром водичка была 21 градус, а к 11 часам она нагрелась аж до 25 градусов. Плавать было очень комфортно.

А мы с Юрой погоняли еще и щучку. Юра поймал парочку, и одна, солидная, сошла. Ну а я - только ушел от нуля.

 

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

Submitted by kolll on Sun, 05/29/2016 - 21:43.

Игорь, это где такое щастье???

я про жен в теплой водеwink

были сегодня на Онтарио  - в обед, к моему дичайшему удивлению, вода была теплой, в градусах незнаю, не замерял, но по ощущению - 18+

а потом похолодала просто до ледяной

iceman's picture

Submitted by iceman on Mon, 05/30/2016 - 08:39.

Какие урожайные выходные были у всех! И на рыбу, и на красивые фотографии! Поздравления всем участникам событий!  

Andreyboater's picture

Submitted by Andreyboater on Mon, 05/30/2016 - 09:51.

Ну народ по белорыбицы отрываеться за все прошлые годыwink

Those who would give up a little freedom to get a little security shall soon have neither (Benjamin Franklin)

Submitted by Михалыч on Mon, 05/30/2016 - 20:50.

Ребяты, давайте определимся по белорыбице :)

Наш, Онтарийский сиг это НЕ белорыбица. 

Белорыбица или нельма это Stenodus leucichthys "Достигает длины 130 см и веса 14 кг". Вы когда-нть видели белку на 14 кг? И я тоже smiley

И всё потому,что Онтарийский сиг это Coregonus clupeiformis, которая "On average ... weighs only 4 pounds. They can grow to 31 inches (79 cm) and commonly reach 20 inches (51 cm)". И вот такую белку мы все дружно узнаём wink

Laker's picture

Submitted by Laker on Tue, 05/31/2016 - 05:48.

  Миша, это муксун (сельдевидный сиг), тоже белая рыба.

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

Submitted by Михалыч on Tue, 05/31/2016 - 06:23.

Игорь, наша белка - близкий родственник, но не муксун Coregonus muksun

Ну а про белую рыбу vs красную рыбу - отдельный разговор :)

Laker's picture

Submitted by Laker on Tue, 05/31/2016 - 22:44.

Сельдевидный сиг.

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

Submitted by Михалыч on Wed, 06/01/2016 - 12:48.

Ну вот и я говорю Coregonus clupeaformis 
 

DimaSD's picture

Submitted by DimaSD on Tue, 05/31/2016 - 09:04.

Молодцы ребятки, и мух покормили, и покупались и рыбку поймали, здорово. У насшей маленькой импровизированной команды не получилось задуманное, ехали за одной рыбкой, а поймали другую и ооочень немножко той. Были на Большой речке, крупные сомы активизировались (самые большие 5.5 - 6 кг), просто нашествие gar pikes, поводки откусывались на  раз два три. К часам 10 начал поклевывать драм. Но солнце, я Вам скажу, делало свое дело. Если на воде было терпимо, то время погрузки (в районе 12) можно было получить тепловой удар. На фото часть нашего скромного результата. И не говорите мне что сомы воняют (воняют, да, да еще как, но только при честке), а филе после копчения и в пироге - просто сказка.

iceman's picture

Submitted by iceman on Tue, 05/31/2016 - 09:11.

Поздравления с богатым уловом!  Я вижу что даже силвер басс туда затесался...   А как ты филе с сомов делаешь?  Шкуру оставляешь?  По моему опыту,  если отбросить голову, пузо, и толстую шкуру, то  даже с очень большого сома чистого филе получается просто  с гулькин нос... 

DimaSD's picture

Submitted by DimaSD on Tue, 05/31/2016 - 09:33.

Кто-то любит со шкурой, кто-то без. Если со шкурой, да и для легкости обработки, я рекомендую, держа его под очень горячей водой поскоблить его и снять слой слизи, цвет сома получается бело-серый, а не зеленоватый. Дальше еще проще, отрезаю ножницами по металу все шипы (меньше дырок в мусорном пакете будет) и затем аккуратно отрезаем голову, что бы не повредить внутренние органы. Затем вспариваю живот и хорошо промываю. На следующем шаге, теми-же ножницами перерезаю ребра вдоль хребта и аккуратно снимаю филе. Затем обрезаю ребра с мясом (кстати в большом соме было ооочень много мяса (не жира) на ребрах, но я не стал париться с ним, торопился и не было времени на эксперименты). Получается филе на шкурке, которая включает в себя хвостовую часть и спинку. Здесь опять на любителя с количеством жира и пристрастиям. Я делаю следующее: по периметру обрезаю всю пловниково - жирную часть и снимаю для копчения со шкуры, при этом не под самую шкурку а чуть больше. После копчения, удаляю лишний жир. По отходам прозводства, конечно Сом, наверное почти на первом месте. Из приблизительно 8 кг живой рыбы, у меня получается около 3 кг филе (точно не взвешивал, могу ошибаться). Но какое копчение из него получается, пальчики оближите (в прямом смысле слова). Про мелких сомиков мне рекоммендовали, просто отрезать голову и вырезать пузо, а остальное в каптильню (я мелких пускаю на пирог), так вот, коптил я под заказ одного мелкого, со шкуркой, но сам не пробовал, получил положительное ревью.

iceman's picture

Submitted by iceman on Tue, 05/31/2016 - 09:41.

Дима, спасибо за подробное описание процесса... использовать ножницы по металлу для удаления шипов и сокрушения костей - это хорошая идея, по-видимому.  Помню как я мучился когда разделывал больших сомов  -  это реально проблема, Но использовать для этого ножницы по металлу  мне в голову не приходило, рубил тяжелым ножом...

DimaSD's picture

Submitted by DimaSD on Tue, 05/31/2016 - 10:23.

Просто и удобно и никаких мучений, щелк, щелк, щелк.... быстро и удобно :)

Laker's picture

Submitted by Laker on Tue, 05/31/2016 - 22:48.

Дима, с уловом!

А можно и секатор использовать.

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

DimaSD's picture

Submitted by DimaSD on Wed, 06/01/2016 - 09:48.

Как написал Выше, не то что хотели, но все же улов. Да секатор, тоже хорош для этих целей, но мне как то мой вариант нравится больше, но каждому свое smiley

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer