Монреальский осетр

В этот раз мы с Юрой и Сашей взяли по два дня отпуска и поехали не в выходные. Наш план был таков: в первую ночь ловим до 2-3 часов ночи, а потом в мотель спать. Если мы не поймали рыбу, то ловим еще пол-ночи и возвращаемся домой. Но получился второй сценарий. Лимит мы поймали к 12 часам первой ночи, поэтому половина следующего дня мы посвятили туризму по речным просторам города Монреаля.

В этот раз синоптики не обманули. Погода была тихая. Хотя было порядка 8 градусов, зимней одеждой мы не воспользовались.

Ни облачка на небе, почти полная луна - идеальные условия для ночной донки.

Еще не совсем стемнело, а мы уже поймали осетра на 11.6 паунда. Это была первая рыба на всех рыбаков в этом месте (рыбаков было человек 20).

Фотография не резкая, да и ладно.

Потом стемнело. Я видел два ярких метеора перед нашим местом. Значит мы отловимся, как и планировали. То, что и случилось!

Рыбачили на червей. Использовали груз в 4 унций и крючки размером 5/0.

Уровень воды примерно на 80 см ниже прошлогоднего, что не очень хорошо (по словам местных рыбаков). До нас здесь почти никто не ловил, хотя рыбалка должна была быть уже вовсю. Надеюсь, мы открыли сезон на осетра с берега.

Этот - самый маленький - 6.5 паунда.

Эти побольше - 8.3 и 11.6 паунда.

Хотелось бы, чтобы были покрупнее, но то, что есть.

Выспавшись в приличном мотеле, мы посмотрели речные просторы в Монреале. Вот они.

 

 

 

В этих рожах лицах вы можете увидеть удоволетворение этой поездкой.

Раздел: 

Comments

Да уж, довольные, что тут скажешь?!!

Все удалось, молодцы!! И отдых п рыбалка, что может быть лучше??!!!

Поздравляю.

fredikum's picture

Игорь, Юра, Саша, вы - молодцы, классно отбомбились! Поздравляю!

Leha's picture

О, так вы ОБЛОВИЛИСЬ! Поздравляю с лимитом и красивой поездкой!

DMASTER's picture

Игоря и компанию - с удачной поездкой!

Ну и пусть мелкий и без икры, но все же ОН, процесс, компания, а настроение и за деньги не купишь! Молодцом!

Ну молодцы же :) 

Поздравляю!

Игорь, ваши монреальские осетры очень понравились.

На первой фотографии заметил подставку под удочку на струбцине, это что кто-то со своей лодки скрутил? :) Или это специально для такой рыбалки приспособа?

Интересно было бы услышать как вы его готовите, всё таки это не очень привычная добыча для Онтарио после его закрытия и не каждый может себе доставить удовольствие побалываться шашлычком из осетринки пойманой собственноручно.

Laker's picture

Я закоптил осетра обычным образом. Т.е. чищенного осетра (без кишков, головы и визиги) я ошпарил кипятком, чтобы слезла вся слизь с него. Затем засыпал его крупной солью и сахаром (сверху и в брюхо), и оставил при комнатной температуре. Так получилось, что он простоял 17 часов (многовато, нужно, наверное, 10 часов). Затем отмыл соль и засунул его в коптилку спинкой вниз. Коптил я его в течение 3 часов при умеренной температуре.

Получилось очень вкусно, только соленность такая, как в магазине селедка: еще чуть-чуть - и пересол.

Вывод: стоит ездить за этим деликатессом.

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

Первого своего осетра в прошлом году я закоптил,но очевидно, что-то сделал не так,было не вкусно. Сейчас,найдя в интернете тысячи рецептов,сделал шашлыки-все было сьедено за один присест,действительно вкусно. Понял,что куски надо нарезать крупные, примерно по 5см.тогда мясо гораздо сочнее.

iceman's picture

Игорь, поздравляю вашу команду с удачным выездом - похоже что вы классно там отловились!  Неслабо вы там удивили местных рыбаков, судя по всему! :)  А кроме осетров больше ничего там не клевало? На донку с червями и карпа, и сома, и все что угодно можно поймать...

DMASTER's picture

В этих местах можно легко спустить лодку - рампа прямо тут же - и выехать в реку. В реке есть и судак ( с ненормальным слотом по ИХ правилам), и сом, и басс. Кстати, основной канал, где стоИт осетр ( кстати, изьза низкой воды он там и стоит, похоже), недостижим для заброса с берега, а с лодки - как раз в жилу.

НО: если с лодкой то надо вААще в другое место wink - там рыба должна быть покрупнее...

iceman's picture

Спасибо, Дмитрий! Думаю что такое путешествие вполне возможно было бы осуществить несколькими лодками... 

dim.'s picture

Респекты и спасибо за отчет! Надо занести такую поездку себе в TODO список.

Laker's picture

Спасибо за отзывы!

Вчера закоптил свою долю. Сегодня, после рыбалки, с пивком ... Еле меня оттащили за уши от этого шедевра.

(фотка сделанна старым селфоном)

 

Рыбалка - самый трудоемкий способ расслабиться.

DZ's picture

С почином. yes

А я все никак не выберусь... frown

В нашей пишущей стране пишут даже на стене. Вот и мне была охота быть со всеми наравне. (Л. Филатов)

Theme by Danetsoft and Danang Probo Sayekti inspired by Maksimer