Молодцы, что после работы вырвались и грибочки красивые. Ну а мы себя  в субботу покажем-с. Я видел всходы опят в прошлое воскресенье после дождика и был уверен, что эта неделя будет ударной в плане опят, но, к сожалению, могу вырваться только в субботу.

Боже, какие красивые фотографии! Спасибо огромное. Смотрю на фотографии и, буквально, ощущаю этот аромат, опята, прелые листья, немного хвои.

Сами этой осенью именно по опятам не отметились (пока еще), малявка с коликами не пускает далеко.

На фотографиях смотрится очень красиво. А в каком виде они употребляются вовнутрь? Спрашиваю не из любопытства, несколько лет назад собрал немножко для пробы, поджарил, но вкусоыми качествами был неудовлетворён. Как я понял ножки нужно даже у молоденьких отрезать, да?

Только маринованными или солеными, Костя. Для жарки пользуйся другими. А соленые ножки опят - это "кое-что особенного" (цитата из фильма "Интервенция")

полностью согласен с Игорем.

жареные опята нужно уметь готовить.

Но, и Фред прав - опята, больше подходят для посола/маринада

это как лососевые, для копчения/посола - пальчики оближешь, а вот жареные, уже не те, но всеже правильно поджареный стейк из лосося - ммммммм объедение